Люля-кебаб из баранины

Кебаб - в переводе с персидского "жареное мясо". Настоящий люля-кебаб готовится из баранины, к которой добавляется очень мелко нарезанные репчатый лук и курдючное сало.
Люля-кебаб – восточное мясное блюдо в виде продолговатых котлеток из баранины.